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        普洱茶之歌(二)

        提供者:茶马司   来源: http://www.stepsongreen.com/xwzx/n702.html   时间:2019-01-20   我要分享

        导读:此书著于2004年,过了十四个春秋。放到现在的角度来看,是一本在尊重历史史料的条件下,极具有超前性、预见性、具有时代痕迹的一本经典著作。即从今日起,这本书将开始以微信版连载发表,欢迎阅读。

         

        纳西族之歌

         

        雷打不动

         

        客来坐起一碗茶,少女手上一枝花,

        喝下暫且解疲乏,莫管味道佳不佳。

        早茶一盅,一天威风,

        香茶一盅,劳动轻松,

        晚茶一盅,提神去痛,

        一日三盅,雷打不动。

         

        逃到美丽的地方(节选)

         

        不意的那家,

        野鹰捉野鸭,

        突然捉去了,

        身受他家苦,

        心受他家磨,

        妹嫁的那一家,

        阿哥我说实话:

        早晨吃浓茶,

        拿我当茶点;

        晚来用酒时,

        用妺做酒菜。

         

        茶筒里相会


        水和奶要在一起,

        只有在茶筒里来相会……

        金花和银花,

        一起在草坪里盛开,

        金鸟和银鸟,

        一起到河边去喝水。

        金花和银花,

        一起插到瓶子里,

        金鸟和银鸟

        一块在林中生活吧!

         

        普米族之歌

         

        你耐心地等我吧


        男:我赶着骡马,

        跨过了干山万岭,

        驮走鹿茸麝香,

        换来茶叶盐巴;

        银铃啊,

        叮当,

        把我的心带到家乡,

        心爱的阿妹哟,

        你耐心地等待吧!

        大雁已经飞回南方,

        哥哥就要回到你的身旁。

        女:当大麦种下的时候,

        哥哥呦开家乡;

        布谷鸟声声叫播谷,

        把我的心带向远方;

        大麦已收割,

        酥里玛已酿好,

        有情的哥哥哟,

        你快回来吧!

        大雁不愿孤独地飞翔,

        妹妹呀焦急地把你等待。

         

        金鸟银鸟一同飞


        金花银花一处开,

        金鸟银鸟一同飞,

        月亮星星一起亮,

        阿哥阿妹在一堆。

        阿哥是砖茶哟,

        阿妹是白盐,

        阿哥没有妺作伴呦,

        就像茶里无盐味道淡,

        雄鹰虽在蓝天飞,

        我有办法捉住,

        鱼儿虽在湖底游,

        我有信心钓住;

        姑娘哟,你就是九天仙女,

        我也要把你追着。

         

        门巴族之歌

         

        像茶色那样金黄


        你把香茶煮上,

        我把酥油搅上;

        你我爱情若能成功,

        就会像茶色那样金黄。

         

        白族之歌

         

        四句调


        韭菜花开细浓浓,有心恋郎不怕穷,

        只要两人心意合,冷水泡茶慢慢浓。

         

        傣族之歌

         

        抒情长诗《娥并与桑洛》(节选)


        离开影多昂,

        牛铃叮当地响,

        ……

        穿过一座密密的大森林,

        来到崩龙族的地方。

        眼前是一片绿色的茶林,

        密密层层像秧田一样。

        牛的铃声传到山上,

        戴着银项圈的崩龙族姑娘,

        背着竹篓篓,

        一齐跑下山来。

        按照崩龙族的风俗,

        准备了丰盛的饭菜,

        招待远方来的客人,

        招待漂亮的桑洛。

        桑洛也回送了礼物,

        送的是槟榔和烟草,

        崩龙姑娘又敬献了茶叶,

        邀请客人们回山体息。

        (注:崩龙族印德昂族)

         

        你为哪点爱着我


        女:孔雀尾巴好看眼睛小,

        哥哥,你为哪点爱着我?

        男:黄莺小巧会唱歌,

        妹妹灵巧我爱着。

        女:温泉流急了水会冷

        三言两语就相好情难信。

        温泉好洗澡,但当不得茶,

        好游串的人怎会把家当?

        男:竹子高大心中空,

        用来做梁不中用,

        自夸的人本事小,

        嘴说千里身子不会动。

        合:一只鞋子不能穿,

        有米无水下锅难,

        哥是米,妹是水,

        定能做出香喷喷好米饭。

         

        佤族之歌

         

        如果你是盛开的鲜花


        如果你是盛开的鮮花,

        我愿做含露的花瓣。

        如果你是翠的茶尖,

        我愿做挺拔的技干。

        ……

         

        哈尼族之歌

         

        《四季生产调》(节选)


        六月到,米浩浩拍,

        哈尼要过欢乐的扎扎节,

        最早过节的是白布劳尔地方,

        扎扎节要穿牛绳,

        扎扎节要杀公猪;

        要背甘甜井水迎接俄追神,

        俄追神来指点杀猪牛,

        杀猪牛要米谷打记号

        俄追指点包献肉,

        米谷传旨拿献肉。

        寨门是俄追息处,

        寨门是米谷摆碗处;

        没有好肉不能供骨头,

        没有美酒不敬普白草水。

        先献上一小罐香喷的热茶水,

        再端上月牙般的嫩猪肉,

        中间摆个碟,

        碟上横放交叉筷,

        献上刺通花样的黄色美,

        献上九块白生生的糯米粑粑,

        献上大田黄生生的稻谷穗。

        有双手的打躬作辑,

        有双脚的跪下磕头,

        愿七种庄稼都成熟,

        愿喝的宽裕,

        愿吃的经吃。

         

        布朗族之歌

         

        祖先歌


        叭岩冷是我们的英雄,

        叭岩冷是我们的祖先,

        是他给我们留下竹蓬和茶树,

        是他给我们留下生存的拐棍,

        ……

         

        曼撒茶山采茶调


        冬挖金,腊挖银,采茶要认真,

        茶树胡子要捋去。

        采茶要留叶,三叶留一叶,四叶留二叶

        长的留二叶,只二叶的留一叶;

        春茶留嫩叶,老茶留一张;

        二水少留叶,留了三不发,老叶要抹光……

         

        制茶要決


        采摘要细心,鲜茶不过夜,

        蒸揉要得宜,紫亳要先蒸。

        团茶用二梭,外用大抓尖,

        小抓尖头上平,如要茶样颜色好,

        翻翻晒晒用劲揉。

         

        品茶歌


        品茶不过喉,喉间稍停留。

        细品后吐出,还要漱漱口。

        再品另碗时,品法还依旧。

        细品辨优劣,识别茶火候。

         

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